Monthly Archives: November 2016

Αν και πολλοί πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά και ειδικά τα μακαρόνια είναι ιταλική επινόηση, η αλήθεια είναι ότι η ιστορία τους χάνεται στα βάθη των αιώνων. Η θρεπτική τους αξία, η ευκολία στην παρασκευή και η μεγάλη διάρκεια συντήρησής τους, τα έκανε αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των ανθρώπων. Τα ζυμαρικά γίνονται αναμειγνύοντας  αλεύρι ή σιμιγδάλι, (από…

Η επιλογή ζυμαρικών ολικής άλεσης είναι κάτι που οι ειδικοί προτείνουν στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, σε άτομα που επιθυμούν να ρυθμίσουν το σωματικό τους βάρος, δημιουργεί συχνά τη λανθασμένη εντύπωση πως τα εν λόγω τρόφιμα είναι «διαίτης», δηλαδή περιέχουν λιγότερες θερμίδες. Στην πραγματικότητα, κάτι τέτοιο δεν ισχύει, καθώς τα ολικής άλεσης προϊόντα έχουν…